В тройку лучших вошла Эвелина Саркисян. Девочка угостила жюри блюдом «Пасуц-долма» и десертом «Гата». Рецептом очень вкусного армянского десерта Эвелина поделилась с читателями «Свидетеля».
Областной межнациональный конкурс прошел в ГДК 22 ноября. На сцене традициями своего народа поделились 8 девочек в возрасте от 11 до 13 лет. Участницы очень старались и показали зрителям и жюри яркие и самобытные выступления, в которых прослеживалось все богатство национальных костюмов, обычаев и творческих номеров русской, узбекской, чувашской, белорусской, татарской и армянской культур.
– Блюда, которыми мы угостили жюри, наш армянский народ готовит к христианским праздникам, в том числе и к Рождеству, – рассказала Людмила Аракелян, представитель армянской диаспоры «Урарту». Людмила Рубеновна помогала Эвелине готовиться к конкурсу. – Мы приготовили постное блюдо «Пасуц-долма», начинка для него готовится из чечевицы, нута, фасоли, затем все заворачивается как обычные голубцы, только в квашеную капусту. Получается очень интересно и очень вкусно, кстати.
Еще для конкурса мы приготовили десерт «Гата». В каждом регионе он готовится по-своему, мы сделали это угощение из слоеного теста с начинкой из муки, сахара и сливочного масла.
– На новогодний стол, поскольку идет пост, для семьи у нас всегда подаются только постные блюда, – продолжает Людмила Аракелян. – Но если пришли гости, которые не постятся, у нас найдутся для них мясные блюда: есть чем угостить и чем закусить. Гости – всегда очень уважаемые люди в нашем доме.
На конкурсе Эвелина также рассказала о традиционных костюмах своего народа: гулпа (узорчатые гольфы) вязали из шерстных, шёлковых или хлопчатобумажных ниток, чалох на шнуровках (обувь) шили из овечьей шкуры.
Оригинальные выступления показали и другие девочки. Например, представительница татарской диаспоры, поставила на стол жюри национальное блюдо. А уже затем – на сцене – при помощи совсем несъедобных предметов поделилась рецептом десерта. Огромные воздушные шары стали «куриными яйцами», воздушная ткань – «мукой»… Получилось необычно и креативно.
… Эвелина Саркисян из Бердска заняла второе место на конкурсе «Краса Народов Земли Сибирской», первое место присудили Ярине Абдулаевой из села Лебедевка Искитимского района, третье и приз зрительских симпатий – Арине Сундыриной из Новосибирска.
Всем участницам были вручены памятные подарки.
Конкурс «Краса Народов Земли Сибирской» в Бердске проходит восьмой год, его организует «Дом Дружбы» музея Бердска.
По мнению организаторов, участниц, зрителей он очень важен – для сохранения народных традиций.
– За нашу Эвелину пришли поболеть ее сестры, которые привели с собой в зал городского Дома культуры подружек, – говорит Людмила Аракелян. – Девочки были удивлены увиденным, им все понравилось. В том числе и участницы, которые представляли культуру других народов. И это дорогого стоит.
Увиденное вызовет интерес к изучению старинных обычаев.
В 2025 году конкурс «Краса Народов Земли Сибирской» приобрел статус регионального.
Алла Борисова, фото предоставлено Домом дружбы, рецепт – Эвелиной Саркисян
Будьте в курсе всех новостей. Подпишитесь на наш телеграм – https://t.me/svidetel_berdsk.
